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Vinification

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• Natural (4)
• Natural in Amphora (1)
• Partial whole cluster, 20 days fermentation/maceration, malolactic and 18 to 24 months aging in older oak barrels. (1)
• Stainless steel (1)
• Unfined / Unfiltered (1)

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Viticulture

Viticulture

• Biodynamic (7)
• Environmentally Responsible (1)
• Lutte raisonnée (1)
• Minimal interventionist (1)
• Organic (4)
• Practicing Organic (1)
• Sustainable (1)

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